RAMADAN PART 15 : 'Ngeblok Endok'

Sehingga kini, aku tak dapat mencari maksud yg paling tepat ‘ngeblok endok’. Seperti mengacau dodol, ngeblok endok untuk membuat kuih bahulu cermai jadi penanda aras bahawa lebaran sudah makin hampir.

50 atau 60 biji telur akan dipecahkan. Diadun bersama tepung, gula pasir dan sedikit isin vanila. Dipukul menggunakan spring kawat berbentuk kon, bertangkai kayu.

Semua adunan dimasukkan ke dalam pasu seramik besar berwarna kuning. Biasanya, pasu besar ini akan dikongsi milik bersama jiran tetangga. Sebab itu mereka akan menetapkan hari utk ngeblok endok, agar tidak bertembung antara satu sama lain.

Aku bersama kakak akan ngeblok @ memukulnya tanpa henti. Makin lama dipukul, adunan akan sebati, bertukar warna menjadi putih dan semakin berat. Emak akan masukkan ke dalam acuan bahulu dgn berhati2. Acuan berbentuk bulat dari tembaga. Punya beberapa bekas pelbagai bentuk. Yang aku ingat ialah manggis dan ikan.

Adunan akan dibakar guna bara api. Biasanya emak akan guna tempurung atau kayu rambutan sebagai pembakarnya. Aku hanya ditugaskan untuk memastikan bara sentiasa hidup. Sama ada ditiup atau dikipaskan.

Bau harum bahulu cermai yang dibakar, menjadi menjadi cabaran besar buat aku. Emak akan buat peraturan ketat, hanya bahulu yang hangit sahaja yang boleh dimakan oleh kami adik beradik bila masuk waktu berbuka. Bahulu yg elok akan dibiarkan seketika sebelum disusun dlm tin biskut.

Untuk memberi tanda keluarga yang dah mula membuat kuih raya, biasanya cengkerang telur akan diletakkan pada pucuk daun nanas atau daun lidah buaya.....indahnya Ramadan.

RAMADAN PART 14 : "Baju Raya Bertulang Belut"

Tidak seperti zaman sekarang, kami adik beradik tak pernah diberi peluang utk memilih baju raya. Baik dari segi warna atau pun fesyennya aku tak pernah ambil pusing. Tiada bertema2, yg penting baju baru.

Aku terlalu teruja bila emak mula mengunting kain untuk baju teluk belangaku. Memang emak jahit sendiri baju kami. Biasanya emak akan lekatkan kain yg dijahit pada bantal sebagai alas.

Hati semakin berbunga2 bila emak mula menebuk bahagian kepala. Setelah berulang kali dicuba emak akan mula tekun menjahit tulang belutnya. Halus jahitan emak. Proses terakhir ialah meletakkan kocek pada baju.

Dah siap, emak akan rendam dengan kanji. Kalau x silap cairan tepung ubi. Supaya baju tak mudah berkedut selepas digosok dengan seterika arang kayu.

Pernah sekitar tahun 70an emak membuatkan aku sepasang baju biru muda dari kain cotton. Malah Sampingnya pun dari kain yg sama, biru muda. Dipadankan dengan songkok dan selipar Jepun tebal 2 inci (pernah suatu ketika, trend selipar Jepun tebal2 dan berwarna warni).

Kasut khas utk raya? bapak tak pernah beli. Kalau beli pun, beli kasut sekolah...kasut raya merangkap kasut sekolah. Itupun aku x pernah ikut ke kedai. Bapak akan guna tali rapia utk ukuran.

Biasanya bapak akan beli kasut yg bersaiz lebih besar, agar boleh dipakai lama. Bahagian yang longgar akan disumbat dengan kertas. Lps raya kasut akan dibungkus semula dgn plastik, menunggu persekolahan dibuka. Kasut tetap dipadankan dgn stoking. Juga stoking putih sekolah.

Busana yg lain, aku pakai yg lama2 atau baju2 warisan yg masih sesuai. Emak akan tetas jahitannya, jika baju atau seluar yg ada tu sempit. Emak akan rendam dan basuh. Aku tetap reda menyambut raya dengan busana yg ada. Indahnya Ramadan & Syawal.

RAMADAN PART 13 : "Kad Raya"

Pagi tadi staf pejabat meletakkan sampul surat putih berstem 50 sen di atas meja. Aku amati tulisannya, kenal sungguh. Sejak sama2 dibangku sekolah lagi bentuknya tak berubah. Saban tahun kad rayanya antara yg pertama aku terima. Tak pernah jemu. Aku sendiri tak mampu nak membalasnya.Walaupun, cuma sekeping kad.

Dulu kad seumpama inilah yg ditunggu2 menjelangnya Aidil Fitri. Sama obsesnya seperti bermain meriam dan bunga api. Apa makna raya tanpa kad pengganti diri. Tak mampu nak beli, kami reka dan lukis sendiri. Biasanya gambar masjid...Masjid Negara atau Masjid Ubudiah atau gambar pemandangan rumah tepi pantai. Ada matahari yg bersinar dicelah2 pergunungan.

Kami lukis. Kami tambah dengan kata2 atau pantun raya. Kami karang guna bahasa yg paling cantik. Tunjuk kat kawan2. Kad kami berikan pada rakan2 rapat. Sama ada serah sendiri atau melalui orang lain.

Kami bermaaf-maafan melalui kad raya. Berbulan menjadi ‘musuh’ boleh bertegur sapa kerana sekeping kad raya. Akhir 70an, bila ada ahli keluarga yg menetap di luar negara, kad rayanya kami nanti. Sekeluarga akan duduk berkumpul membacanya. Emak sebak, bapak berusaha menggagahi hati. Juga kad raya dari sepupu2 seberang tambak. Rasa cukup berharga dengan sekeping kad raya.

Bila usia dah masuk pra remaja, aku mula kumpul duit. Beli kad raya yg murah2. Gambar pemandangan, kucing, pelita dan bunga2. Aku bagi pada kawan2, sanak saudara dan guru2 yg punya alamat lengkap. Bersetem 10 sen utk sampul terbuka dan 15 sen sampul tertutup.

Nikmat dan gembira bila menerima kad raya. Setiap petang menunggu kad raya di kedai yg menjadi wakil pos di kampung. Kami kumpul dan sematkan pada dinding papan berdekatan pintu utama. Atau, cari ranting kayu sebagai tempat menggantung. Saban hari maklumkan pada rakan2 jumlah kad yg telah diterima. Terasa tinggi darjatnya kalau jumlah kad yg dikumpul melebihi orang lain. Kini tradisi kad raya semakin sepi..

Terima kasih sahabatku Md Nor Shamat yg tak pernah putus mengirim kad raya...maaf zahir batin. Juga kepada sepupu Jamal Toha yg dahulunya beralamat di Alexandra Road Spore.....indahnya Ramadan.

RAMADAN PART 12: "Lebaran & Meriam Pinang"

Part 12

Aku tak pernah bayangkan, lebaran tanpa mercun, bunga api dan meriam. Apatah lagi pada kehidupan anak2 desa, 4 dekad yg lalu.

Rasanya, tiada seorang pun individu pasca kanak2 yg tidak terlibat dgn permainan ini. Semuanya pernah merasai kenikmatannya. Kalau tidak, masakan aku bersama 4 atau 5 orang teman seusia sanggup meredah belukar kecil mencari pokok pinang liar utk ditebang.

Pokok pinang setinggi 30 - 40 kaki, kami gergaji. Potong2 utk dikongsi. Kami seret atau angkat beramai2 menggunakan basikal. Untuk mengeluarkan batang2 pinang dari kebun, memerlukan 2 atau 3 hari.

Tanpa bantuan org dewasa, kami menguruskannya dgn penuh kreativiti & berhati2. Berbincang mencari idea bersama teman, untuk mencipta meriam yg bunyinya mampu mengegar telinga. Kami berinovasi mencuba idea2 baharu. Mengubah suai melalui pemerhatian & pengalaman.

Kami bergotong royong membuang empulur. Menariknya keluar menggunakan kayu panjang yang berpaku di hujung. Mengikat kuat batang pinang menggunakan getah tiup motosikal yg kami ambil dari kedai arwah Paman Sam di pekan. Yg lebih otai akan mengikatnya dengan rantai basikal.

Pendek kata, untuk memastikan meriam pinang dapat dimainkan menjelang raya, awal Ramadan kami dah mula menguruskannya.

Dalam masa yang sama, kami akan sama2 mengumpul duit utk membeli karbait. Bahan terpenting utk meledakkan meriam pinang kami.

Bagi yg belum cukup ‘kejantannya’, memadai bermain meriam buluh atau meriam tanah. Menggunakan tin2 susu yg ditanam sebelum dicucuh api pada lubang yg ditebuk ditengah. Tin akan melambung tinggi berserta letupan yg sederhana kuat.

Peliknya, walaupun usia kami rata2 antara 11,12 &13 tahun, emak bapak tak begitu serius menghalang. Malah, sepanjang yg aku ingat, tak ada sesiapa pun antara kami ditimpa kecelakaan. Jauh sekali beraya di hospital.

Indahnya Ramadan.

RAMADAN PART 11: "Aku & Pucuk Meranti"

Bapak seorang petani tulen. Bukan setakat penoreh getah dan pekebun nanas. Bapak juga bercucuk tanam. Keladi, keledek apatah lagi ubi, kami x pernah beli. Halia, timun, tomato, kangkung, kacang panjang dan meranti juga bapak usahakan.

Tanpa pernah merasa duduk di bangku sekolah, itu yang bapak mampu. Modal membesarkan kami 8 beradik. Tangannya sejuk utk berbudi pada tanah. Panennya tak pernah mengecewakan.

Walaupun x pandai membaca, bapak hebat dlm mencongak. Bapak akan pastikan semua yg ditanam boleh dituai hasilnya terutamanya pada bulan Ramadan.

Balik sekolah agama, hasil mahsul bapak dah tersedia. Bapak akan susun di ruang dapur mengadap pintu tengah. Jarang sekali bapak guna penimbang. Bapak cuma guna cekak dan longgok.

Agak bapak resa tak puas hati, bapak akan tambah. Kacang panjang, timun, meranti dan sayuran lain, bapak ikat guna tali pisang (kulit pokok pisang yang disiat2 sebelum dikeringkan). Lepas itu disusun dlm bakul sebelum diikat pada belakang basikal kargonya. Usai sekolah petang (agama), aku akan memulakan tugas menjaja keliling kampung.

Tomato dan halia, bapak jual pada peraih berbangsa cina. Kaw Ti namanya. Rakan mesra bapak. Sama2 pekebun sayur.

Memang letih menyelusuri dari rumah ke rumah dengan berbasikal yang lebih besar dan berat daripada tubuhku yg kedengking kecil. Lebih2 lagi dlm keadaan berpuasa.

Utk lebih cepat, biasanya aku akan guna jalan shortcut. Melintas dari kebun ke kebun. Tak perlu ikut jalan besar. Gembira sungguh jika ada yang membeli. Berganda sukanya jika ada yg bagi tip peribadi.

Biasanya, sebelum waktu berbuka aku sudah sampai ke rumah menghabiskan jualan. Pernah juga aku berbuka dengan timun dan kacang panjang dalam perjalanan pulang.

Dengan nilai sayuran secekak 20 atau 30 sen, aku tak pernah tanya keuntungan yg bapak dapat. Aku cuma menunggu, kalau2 bapak bagi upah 10 sen atau 20 sen.

Dengan upah itu, bolehlah aku beli karbait utk meriam batang pinang atau main tikam2 mengumpul koleksi mercun dan bunga api utk aidil fitri......Indahnya Ramadan.

RAMADAN PART10: 'TIKAM-TIKAM @ JUDI KECIL'

Semalam dalam Part 9, aku ada menyebut tentang ‘tikam-tikam’. Aku dan teman-teman sekampung akan main tikam-tikam beberapa minggu sebelum hari raya.

Satu jenis permainan yang mengendaki kita membeli beberapa nombor yang tersembunyi. Sekiranya nombor tersebut berpadanan dengan mercun atau bunga api yang dipaparkan maka, mercun atau bunga api akan menjadi milik kita. Kalau tidak, duit akan menjadi milik tokey.

Berapa banyak Meng Wang dan anak-anaknya dapat untung sepanjang Ramadan dengan aktiviti ini, aku tak pasti. Judi?. MEMANG!!. Cuma dahulu aku tak pernah dimaklumkan. Apatah lagi dilarang. Kami jahil.Tarikan untuk memiliki mercun dan bunga api yang pelbagai jenis sangat kuat.

Maka, aku akan bertunggu tangga di kedai runcit yang kebetulannya tak jauh dari rumah. Kalau pun tak menikam, aku tumpang sekaki teman-teman yang berduit. Paling kurang akan tolong pilih dan siatkan nombor. Kalau kebetulan ‘terkena’ berturut-turut, teman-teman akan anggap aku ada ‘ong’. Aku akan dapat percuma, sebagai habuan. Untuk hari-hari berikutnya, teman-teman akan melantik aku menjadi tukang siat.

Pertengkaran dengan tokey dan penipuan akan tetap berlaku. Terutama bila melibatkan no 6 dan 9, 0 dan 8. Malah, kadang-kadang kami terpaksa merosakkan nombor yang diperolehi semata-mata nak dapatkan mercun dan bunga api yang disangkut. Siapa yang pandai berhujah biasanya akan menang. Provokasi juga akan digunakan sepenuhnya agar tokey menyerah kalah!!!!

Bunga api yang pelbagai jenis dan unik akan disimpan dan dikumpulkan untuk dibakar pada malam raya, yang biasa-biasa akan menjadi bahan bakar sebelum solat tarawih.

Mengapa tikam-tikam hanya muncul pada Ramadan ? Rasanya permainan ini menjadi propaganda yang cukup licik untuk mengurangkan ibadah puasa kami.... Indahnya Ramadan.

RAMADAN PART 9 : SENTAL LANTAI DAN SYLING LAMA

Beberapa hari seorang teman Cg Hj Zainuddin, mengingatkan aku, tentang tradisi basuh rumah @ lantai. Benar, antara persiapan wajib kami untuk menyambut hari raya.

Kalaupun bukan semua, tapi membasuh lantai sebelum Syawal menjadi kewajiban sebelum munculnya teknologi tikar getah. Kami adik beradik akan dikerah untuk melakukannya.

Biasanya, emak akan pastikan lantai dapur sampai ke ruang tamu akan ‘bercahaya’. Lantai dapur yang dibuat drp pokok nibung yang dibelah2 kecil akan kami sental semahunya. Daki lantai tetap akan alah dengan berus khas berbentuk empat segi atau bujur yg dibuat menggunakan dawai almunium atau tembaga. Begitu juga daki lantai papan di ruang tamu. Kadang2 jari kami terluka terkena paku yg terjojol pada lantai. Pedih!!!

Kami adik beradik akan diagih2kan tugas dan kawasan. Namun, utk mengangkut air dari kolam @ perigi, kami akan buat bersama. Kami akan beratur dari kalom ke pelantar rumah. Air akan dituang ke dalam beberapa besen besar sebagai transit.

Biasanya emak atau adik beradik yg dipercayai akan bertindak sebagai mandur @ quility control. Emak akan menyuruh kami ulangi jika hasilnya tak memenuhi piawai. Bangga bila lantai yang disental menjadi putih bersih apabila dibilas.

Kami akan bersaing sesama sendiri untuk memperolehi hasil kerja yg terbaik.Untuk menyiapkan keseluruhan ruang lantai, biasanya kami akan menggunakan masa 2 hari.

Dalam masa yang sama emak akan menyiapkan sulaman tikar mengkuang yg berwarna warni sebagai alas sempena lebaran nanti.

Selesai membasuh dan mengelakkan 'pencerobohan' aku akan cepat2 ke bawah rumah untuk mencari kalau2 ada syling yg muncul ke permukaan tanah, apabila debu2 tanah gambut mendak akibat siraman air. Pantang nampak sesuatu yg bercahaya, aku akan kuis2 untuk memastikannya.

Biasanya aku tak kecewa. Dapat 10 atau 20 sen sudah dikira mewah. Kalau habuannya besar, aku kongsi dgn kakak. Aku akan asah menggunakan permukaan pasu besar, sehinggalah ‘bunga’ dan ‘ibu’ syling kelihatan. Dapatlah aku gunakan buat beli mercun atau tikam2 setelah puas berdebat dengan Siew Meng, anak owner kedai runcit di kampung.... Indahnya Ramadan.

RAMADAN PART 8: "....KAU KOREK HIDUNG,..AKU NAMPAK TADI"

Sejak hari pertama lagi aku cuba nak ingat tahun bila aku mula belajar berpuasa. Gagal. Sel memori tak berhubung walau dah seminggu Ramadan.

Seingat aku, dulu emak tak pernah paksa. Emak cuma suruh aku cuba2 dahulu. Aku mengaku, awal2 dulu, aku cuma puasa ikut-ikutan. Secara formalnya, aku pun tak pernah dibaritahu akan wajib dan haramnya. Mungkin terlalu kecil masa itu.

Namun, seperti anak2 lain, naluri ‘bongkak’ & menunjuk2 tetap ada. Sebab itu, aku dgn bangga akan beritahu jiran2 tetangga, yg aku dah berpuasa walaupun tak pernah ditanya.

Benar, berpuasa zaman awal kanak2 terlalu banyak cabarannya & sarat dgn konflik. Masa siang dirasakan terlalu panjang. Mungkin kerana tiada gajet @ Astro yg menghayalkan. Setiap detik selepas Zohor, pasti emak rimas dgn pertanyaan bila boleh berbuka. Berguling2 aku di hadapan jam dinding. Memahami fungsi jarum pendek dan panjang. Malas nak melayan mungkin, emak akan suruh aku berbuka. Puasa setengah hari, selesai cerita.

Peraturan2 ketat dlm bab membatalkan puasa juga, menambahkan cabaran & konflik bagi yg baru berjinak2 menghayati Ramadan. Tak pasti fatwa mana yg dipakai. Namun, aku tetap akur & yakin.

Dakwanya, org puasa tak boleh telan air liur, batal. Tak boleh korek hidung, juga boleh batal. Kentut dalam air, pun tidak dibenarkan. Tiga perkara ini memang aku jaga. Aku akan sentiasa meludah bagi memastikan tekak sentiasa kering. Berhenti dari berkubang, setiap kali terasa nak buang angin.

Paling baran bila ada teman2 yg menuduh aku menelan air liur atau mengorek hidung. Tak cukup menuduh, mereka mewar2kan pada org lain. Biasanya perkara2 spt ini akan menyebabkan pergaduhan dan ejek mengejek. Utk menyelesaikannya, emak putuskan, siapa yg bergaduh dan menangis, pun boleh batal puasanya. Selesai!!. Lagilah konflik aku dibuatnya.

Namun, satu ‘kebaikkan’ dengan peraturan ketat ini ialah, boleh dimanipulasikan bila keadaan terdesak @ terlalu lapar. Setiap kali terserempak tak puasa, kata2 ini akan terpacul, “aku tadi terkorek hidung, tu yg aku makan...”

Indahnya Ramadan.

RAMADAN PART 7 : KAYU API

Melihat kelibat bapak membawa gergaji panjang 6 kaki berwarna hitam cukup membuatkan jantungku berkocak. Di pangkin bapak duduk bersila, tekun mengasah mata gergaji buatan England.Tentu ada misi yg perlu dilunaskan. Sah, operasi mencari kayu api.

Biasanya, sebelum puasa lagi bapak dah mengumpulnya. Namun, tahun itu entah kenapa usaha mencarinya terbantut. Suka ataupun tidak, aku terpaksa mengikutnya. Tanpa kayu api, sambutan hari raya boleh bertukar bencana.

Dgn basikal kargo, aku membonceng di belakang. Gergaji yg baharu diasah tajam diselitkan antara besi palang basikal. Kami menuju ke kebun getah yg sudah ditebang di belakang rumah jiran. Tidak jauh, selang dua rumah.

Bapak beritahu, kena cari juga kayu api. Paling tidak utk lepaskan persiapan hari raya. Aku akur. Diam. Cuma membayangkan, bagaimana peritnya tekak dlm keadaan puasa begini.

Sambil menunggu bapak mencari dan memilih batang pokok yg sesuai, aku akan mengutip cendawan kukur yg memutih tumbuh di dahan. Selesai memilih, kami mengambil kedudukan. Batang pokok yg dipilih mesti lurus dan berurat selari supaya mudah dibelah.

Bapak mengawal hujung gergaji, manakala aku mengawal hujung yg satu lagi. Memulakan ayunan gergaji ke depan dan ke belakang. Perit dan letih. Walaupun, sebenarnya aku cuma diarahkan utk mengawal pergerakkan gergaji sahaja. Bapaklah yg menggunakan sepenuh tenaga utk mengerakkannya. Sesekali aku menguis2 kumbang, sambil sebelah tangan mengawal ayunan.

Batang pokok getah, kami potong2 lebih kurang dua kaki sebelum dikumpulkan berdekatan basikal. Utk dibawa pulang kami susun potongan2 kayu secara melintang pada bahagian tiga palang besi basikal kargo bapak. Kami tolak sama2.

Esoknya, bapak akan belah potongan kayu menjadi kayu yg lebih kecil saiznya. Aku akan susun kayu2 api bertingkat2 berbentuk empat segi sama mengadap matahari. Biar cepat kering, sebelum boleh digunakan untuk persiapan masakan kuih raya.

Pada bahagian lubang susunan kayu itulah juga digunakan untuk menyimpan ayam yg akan disembelih pada lebaran nanti.... Indahnya Ramadan.

RAMADAN PART 6:....ADUHAI

Malam tadi berpeluang bersolat tarawih di kampung. Jauh beza dgn 40 tahun dahulu. Tiada lagi basikal yg disandarkan pada tiang2 masjid. Cuma, motosikal yg memenuhi parking dan beberapa buah kereta di laman bertar.

Penghawa dingin jenama Daikin sumbangan anak2 perantau Parit Kahar yg dipasang keliling dewan solat menambah keselesaan. Dahulu bahang haba dari masjid berbumbung zink amat merimaskan jemaah.

Paluan kentung memanggil jemaah juga telah diganti dgn P.A Sistem. Kentungnya masih utuh disudut masjid menunggu tali pengantungnya mereput. Jidur dari kulit lembu buatan tangan sebesar dua pemeluk dah tak nampak bayangnya.

Suasananya lebih tenang dan tersusun. Tiada lagi bunyi lantai papan yang berkeriuk setiap kali jemaah meletakkan lutut utk bersujud.

Wajah2 jemaah yg sering menyergah kami saat membuat bising di saf belakang, sudah tiada kelihatan. sebahagiannya sudah dijemput ‘pulang’. Jika adapun, seorang dua yang agak lemah merundukkan diri di sudut dinding. Jelas, saat aku menghulur tangan bersalaman, renungan matanya juga tak setajam dulu.

Rakan2 yang dahulunya menjadi peneman bermain kelantungan juga telah berubah pembawaannya. Semuanya sudah duduk khusuk di baris hadapan. Berketayap menutupi kemas rambut yg kian memutih. Malah seorangnya bertindak sebagai bilal pada malam tadi.

Dahulu mereka inilah yg sama2 mencari ikan pelaga di perigi masjid menunggu jemaah melengkapkan tarawih 20 rakaat. ‘Meminjam’ lampu suluh berbeteri empat untuk mengesan kedudukan cicak sebelun dipanah dengan lidi tajam. Mereka jugalah yg mengintai2 hidangan moreh yg belum waktunya disaji.

Memacak tiang kayu untuk bermain galah panjang saat jemaah bertadarus. Mencucuk telapak kaki teman2 yg cuba menikmati khusuknya solat dari celahan lantai papan.

Paling pasti, mereka inilah rakan yg sama2 mencipta rentak kelantungan utk di’persembahkan’ sebagai hiburan malam yang menggila...Allahuakbar!!!!!!

Masa silam yg kian mengukuh saat usia mereput...Indahnya Ramadan.

RAMADAN PART 5: PUASA & AIR BATU KETUL

Percaya atau tidak, antara hidangan berbuka yang boleh dianggap 'super mewah' ialah menu minuman berasaskan air batu. Sama ada cindol atau cincau, asal saja bercampur dengan air batu, pasti akan menjadi rebutan. Tinggal di kawasan pedalaman tanpa bekalan elektrik, membuatkan air batu ketul terlalu sukar dan mahal untuk dimiliki pada ketika itu. Kami terpaksa berbasikal melalui jalan kecil tanah gambut dan tanah merah sejauh 4 hingga 5 km, ke pekan Jelotong bagi mendapatkannya. Tak termasuk basikal yang pancit atau rantai longgar yang tercabut, tidak kurang 45 minit untuk sampai ke pekan kecil di simpang jalan Pontian - Benut. Berbasikal sejauh itu pada bulan puasa ditambah pula dengan panasnya matahari, tak terasa peritnya, bila terbayang sejuknya cendol yang akan disedut masuk ke tekak waktu berbuka. Untuk mengelakkan kehabisan bekalan, kami akan ke pekan usai solat Asar. Kami mengayuh untuk mendapatkan seketul air batu ketul di kedai runcit Ah Lip di pekan. Berdebar menunggu giliran sebaik sahaja air batu bersaiz besar dikeluarkan dari kotak yang diperbuat daripada kayu. Menggunakan gergaji, air batu ketul dipotong-potong bersaiz 6 x 6 inci sebelum ditabur dengan serbuk kayu @ papan dan dibungkus dengan kertas surat khabar cina sebelum diikat dengan tali rapia warna hijau. Dengan harga 10 - 20 sen, air batu ketul itulah yang kami bawa balik. Kami gantung pada hendal basikal atau disepit di bahagian belakang. Bersama air batu ketul, kami gantungkan juga sebungkus plastik cendol atau cincau berharga 20 - 30 sen. Berayun-ayun kedua-dua bungkusan mengikut rentak kayuhan. Sejuk, bila sesekali peha terkena titisan air batu. Bimbang mencair, kami tak boleh berhenti mengayuh, malah kayuhan akan semakin laju. Sesampainya di rumah,kami akan bungkus menggunakan guni beras bagi mengekalkan ketulannya, menunggu waktu berbuka. Sebaik sahaja ramuan seperti santan dan gula melaka tersedia, barulah air batu ketul dicuci bagi menghilangkan serbuk papan yang menyelimutinya. Walaupun, kadangkala hanya tinggal sebesar penumbuk, cendol bercampur air batu ketul kami hirup dan nikmati dengan penuh kesyukuran!!!... indahnya Ramadan

RAMADAN PART 4 : AKU, TEWOL & LEMPENG SAGU

Berbuka tidak boleh dipisahkan dengan hidangan. Hari ini, bagi yang malas kunjungilah sahaja bazar Ramadan. Beraneka makanan tersedia. Berbeza dengan dahulu, juadahnya sangat terhad. Selain nasi yang menjadi hidangan wajib ada masa berbuka, emak akan sediakan menu tambahan. Menu inilah yang menjadikan puasa terlalu istimewa pada kami adik beradik. Ada rezeki lebih, kami akan bertukar-tukar sepinggan kecil juadah dengan jiran. Apa tah lagi apabila ada ungkapan2 yang berbunyi ‘yang tak puasa jangan kacau, duduk jauh-jauh’.  

Belebat pisang, jemput-jemput pisang, jemput-jemput ubi, ubi  keledek rebus, bubur candil, bubur sumsum sering menjadi pilihan emak untuk melayan tekak kami. Lebih moden sedikit, emak akan membuat kuih talam berlapis dua, berperasa dan berwarna pandan. Atau, abuk-abuk berintikan gula melaka (kegemaran emak). 

Namun, seingat aku, setiap kali menjelangnya bulan puasa, emak akan mengeringkan ubi kayu yang dibelah dua.  Setelah kering, ubi (gaplek) ini akan ditumbuk sehingga menjadi tepung sebelum di masukkan ke dalam kukusan yang beralas daun pisang. Emak akan masukkan sedikit gula merah dan diuli hingga rata. Tewol ini biasanya akan dimakan bersama dengan parutan kelapa. Lemak dan kenyal rasanya. 

Satu lagi hidangan masyarakat kampung menjelangnya puasa ialah emping atau lempeng sagu. Sagu yang telah ditebang akan dipotong-potong sebelum dibuang kulitnya. Diparut dan diletak di atas pangkin khas sebelum dipijak-pijak bagi mendapatkan patinya. Inilah antara aktiviti yang ditunggu-tunggu. Namun, sebagai anak kecil yang tak cukup berat, biasanya aku dan teman sebaya hanya dibenarkan menjadi pemerhati. Pati sagu inilah yang akan dikeringkan dan dimasak mengikut keperluan. Selebihnya disimpan atau diagih-agihkan kepada jiran tetangga. 

Pendek kata hidangan berbuka zaman aku kanak-kanak menggunakan sepenuhnya sumber alam. Duit bapak simpan untuk menggembirakan anak-anak dengan baju baharu dan membayar Fitrah!!! Indahnya Ramadan

RAMADAN PART 3: AKU, TARAWIH & KELANTUNGAN

Masih berkisar tentang kentung dan jidur. Kelantungan menjadi tradisi yang telah lama berakar di kebanyakan kampung yg dihuni oleh msy Jawa. Kentung akan diketuk berselang seli dengan jedur dengan nada yg tertentu. Nada yg dah sebati dlm minda masyarakat turun temurun.

Walaupun tak semua, kebanyakan kampung meneruskan ‘hiburan’ ini sebagai satu cara menarik anak2 ke masjid menunaikan tarawih. Aku menjadi ganerasi terakhir menikmatinya.

Kelantungan akan bermula sebaik sahaja salam pertama solat witir selepas tarawih. Kami akan mengerumuni kentung dan jidur dengan pemukul yg sedia di tangan.Bagi mengelakkan berebut pemukul, biasanya kami akan menyembunyikannya seawal solat Asar. Hanya satu pemukul yang ditinggalkan untuk Pak Bilal gunakan.

Hanya mereka yg ‘berwibawa’ sahaja berkelayakan untuk berkelantungan. Memukul kentung dan jidur mengikut rentak tridisi turun temurun. Mereka yg ‘lemah’ akan hanya tersengeh menahan keinginan yang membuak.

Fasa pertama kelantungan akan berakhir sebaik sahaja jemaah turun ke ambin untuk menikmati juadah sebelum bertadarus. Sambil menunggu selesainya otai bertadarus, kami bermain galah panjang.

Sebaik sahaja lampu gas dimatikan selepas jemaah bertadarus, fasa ke-2 kelantungan bermula. Kali ini akan menjadi lebih ‘panas’. Kami akan memasang pelita minyak tanah sebagai penyuluh. Tak cukup dengan kentung dan jedur, kami akan menggunakan tin bekas minyak sebagai instrumen tambahan.

Pelbagai rentak kami mainkan. Zapin, langam, sehinggalah rentak Pop Yeh Yeh kami ayun. Kebiasaannya kami akan berlawan dgn rakan2 di kampung bersebelahan. Bergoyang lantai masjid dikerjakan. Kami akan berkarya dan berinovasi semahunya sehingga lewat malam bila pelita minyak tanah terpadam sendiri. Atau, bila ada otai yang tinggal bersebelahan masjid datang memaki hamun. Apa tidaknya, mana mungkin boleh terlelap saat kami 'menggila' membuat persembahan.

Kami bertempiaran melarikan diri balik ke rumah. Setakat terjun dari anjung malah tingkap masjid sekalipun kami tak peduli. Yg penting tidak tertangkap atau dikenali. Esoknya, akan jadi bahan cerita otai2 kampung. Sehari dua kelantungan tak berbunyi. Masuk hari ketiga, tangan kembali gatal utk mengayun kayu berkelantungan lagi.

Awal 80an, budaya kelantungan pupus dari terus berakar dlm masyarakat kampung kami. Semuanya kerana bekalan elektrik yg membawa masuk set2 TV yg menjadi penghibur selepas Tarawih... indahnya Ramadan.

RAMADAN PART 2: Pak Bilal & Kentung @ kentrung

Salah satu alat komunikasi terpenting dalam masyarakat kampung ialah kentung@kentrung dan jedur. Kentung dibuat drp kayu keras yg dilubangkan dan digantung di masjid. Diketuk sekuat mungkin berselang dengan pukulan jedur yg dibuat daripada kulit lembu. Sebagai tanda masuknya waktu solat. Mengajak penduduk berjemaah.

Tanpa P.A Sistem ketukan kentung juga sebagai isyarat jika ada kematian. Nadanya sahaja yg berbeza.

Sepanjang Ramadan, kentung menjadi penentu kepada waktu berbuka dan imsyak. Hanya orang tertentu yg dibenarkan mengetuk kentung. Biasanya imam dan Pak Bilal. Yang lain, termasuk ketua kampung pun tak layak mengetuknya. Sebab itu Pak Bilal khususnya, menjadi individu yg sangat diberi tumpuan sepanjang Ramadan.

Kelibat Pak Bilal akan diperhati. Ketiadaan Pak Bilal di kampung akan menimbulkan kegusaran. Macam mana nak berbuka kalau Pak Bilal tak ada? Siapa nak ketuk kentung? Aku, yang baru mula belajar berpuasa akan menggunakan Pak Bilal sebagai penanda aras waktu berbuka.

Untuk memujuk agar aku terus bertahan menahan lapar hingga waktu berbuka, emak juga menggunakan isu Pak Bilal.

“Dah, kau pergi tengok Paman Amat, dah ke laut (ke masjid) atau belum? Gi tunggu kat anjung”, pujuk emak bila sesekali aku mengaruk nak berbuka awal.

Aku akan tunggu Pak Bilal berbasikal lalu depan rumah. Nampak sahaja Pak Bilal, aku akan menjerit.

“Emak!!! Paman Amat dah pergi masjid!!”. Aku akan berlari girang menuju ke dapur mengumpul sajian berbuka. Hati akan mengerutu resah dan aku akan mengaruk lagi kalau sayup2 bunyi kentung tak kedengaran akibat tiupan angin atau kebetulan hujan turun pada waktu magrib!!! Indahnya Ramadan.

RAMADAN PART 1: PENYIMPAN MOHOR BESAR RAJA-RAJA

Dahulu, pengisytiharan permulaan puasa terlalu mendebarkan. Bergantung sepenuhnya kpd anak bulan, sama ada kelihatan atau sebaliknya. Melihatnya cuma dibeberapa tempat. Paling terkenal ialah di Teluk Kemang N9 dan Pontian Kecil Johor. Menjelang petang, masing2 membuat andaian berdasarkan keadaan awan. Bagi yg pandai berhujah akan dipercayai 'fatwanya'.

Tanpa bekalan elektrik, tumpuan penduduk kampung ialah pada radio. Radio yg berbateri kering berwarna merah, berbentuk selender, 2 inci. Itupun tak semua rumah memilikinya. Bagi memastikan suaranya tidak tersangkut2, bateri cap kucing terpaksa dijemur sepanjang hari. Pengumuman Penyimpan Mohor Besar Raja2 akan dinanti penuh debar.

Penduduk kampung yg tak beradio, mengharap ihsan jiran utk menyampaikan maklumat. Usai solat Magrib, kami akan ke rumah jiran dengan bercahayakan pelita minyak tanah utk mendapatkan berita.

"..........Majlis Mohor Besar Raja2 dengan ini mengumumkan, bahawa anak bulan TIDAK kelihatan di .......Maka, dengan ini diisytiharkan bahawa tarikh permulaan puasa ialah pada hari .....". Gembira bukan kepalang, kerana ada sehari lagi utk bersarapan.